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Fond de pinsa, sans gluten

Art. n° 69397
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Désignation du produit alimentaire: Fond de pâte à base de farine de riz

Avec ce fond de pâte à base de fécule de maïs et de farine de riz, vos clients atteints de la maladie cœliaque pourront eux aussi profiter de cette nouvelle tendance alimentaire. La pinsa est fabriquée à partir de levain et a une forte teneur en eau. Son temps de repos est d’au moins 72h, ce qui rend la pâte très digeste. Elle peut être garnie de diverses manières : tomate-mozzarella-basilic en version classique, salami-jambon pour les amoureux de la viande ou aux légumes pour les végétariens/végans. Très élastique, cette pâte italienne est particulièrement croustillante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieur.

Les pinsas étant fabriquées de manière artisanale, les dimensions peuvent légèrement varier.

Avantages :
- très digeste
- tendance
- convient pour l’alimentation sans gluten
- peut être garnie de diverses manières
- pour les hôtels, restaurants, service traiteur, institutions et stations-service

Instructions de cuisson :
Cuire env. 5-10 minutes à 220°C.
Il est également possible de cuire uniquement le fond de pâte et de rajouter la garniture juste avant de servir.

Stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à distance de toute source de chaleur et de la lumière directe du soleil.

Durée de conservation (à l’expédition): 2 mois

Ce produit est végétalien et végétarien à la fois

Dimensions : L 32,0 x l 16,0 cm

Poids 250 g, 12 pièces / carton

Valeurs énergétiques
valeur énergétique 1105 kJ / 264 kcal
lipides 4,5 g
dont acides gras saturés 0,9 g
glucides 53,0 g
dont sucre 3,1 g
protéines 1,0 g
sel 1,1 g

Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g

eau, amidon de maïs, levure, (naturellement)(farine de riz, eau), huile d'olive extra vierge, fibres végétales(Psyllium, inuline, betterave rouge), levure de bière, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, glycérol, dextrose, fructose, sel, épaississant farine de guar, épaississant l'hydroxypropylméthylcellulose, malt de mais, agent conservateur l'acide sorbique
Peut contenir des traces de: SÉSAME
Cet article ne contient pas d'allergenès

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