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Le substitut d'œuf peut être utilisé pour remplacer l'œuf quand il est nécessaire de lier et d'assouplir une pâte. Cette alternative aux ingrédients végétaux convient pour les alimentations pauvres en cholestérol et protéines, aux personnes allergiques aux oeufs et aux régimes véganes.

Utilisation : 1 oeuf correspond à 10 g de poudre de substitut combinée à 40-50 ml d'eau ou de jus, à battre pour rendre mousseux.

Avantages :
- végan
- sans gluten
- convient à une alimentation pauvre en cholestérol
- convient à l'hôtellerie, la restauration, le service traiteur, les boulangeries et les pâtisseries

Dimensions : L 7,5 x l 7,5 x h 14,3 cm

Poids 250 g, 6 emballages / carton