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Flagueline matinal
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Flagueline matinal
Pour 10 flaguelines :
10 flaguelines rustiques, Art. n° 1554
30 oeufs
500 g crevettes grises cuites,
décortiquées, déveinées
10 feuilles laitue pommée
3 bottes cresson
sel, poivre
huile de tournesol
Préparation:
1. Trancher les flaguelines et toaster les parties tranchées.
2. Faire une brouillade avec 30 oeufs et un peu d‘huile de tournesol. Avant que l‘oeuf ne soit complètement brouillé, ajouter les crevettes et le cresson, puis assaisonner de sel et de poivre.
3. Garnir la moitié inférieure du pain de salade et d‘oeufs brouillés, puis recouvrir le sandwich de la moitié supérieure du pain.
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Flagueline matinal
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