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Four UNOX "Rossella", avec vap., eau fixe
L'essentiel en un coup d'œil :
Le four est préprogrammé pour 15 produits boulangers EDNA. Tous les programmes peuvent être modifiés individuellement.
- 9 étapes de cuisson
- 99 programmes possibles au total
- Ouverture : vers le bas
- Panneau de commande : Touch
- Température : 50-260°C
- Commande de l’étuve via la commande du four
- Commande : électronique
- Capacité : 4 plaques de 600 x 400 mm (pour env. 80 petits pains par cuisson)
- Raccordement : courant fort
Joint de porte adapté : Art. 57035
Accessoires inclus :
- Installation et formation sur place
- 4 plaques perforées avec un revêtement en silicone, câble et fiche
- Kit de réducteur de pression
- Détartrant BakeryPure
- Ventilateur réversible : oui
- 2 vitesses de ventilation
- Humidification : raccordement à l’eau courante
- Garantie : 1 an de garantie complète (pièces d'usure non comprises)
Retrouvez de plus amples informations sous « Détails ».
Dimensions : l 80 x h 50 x p 81,1 cm
Poids 57 kg, 1 pièce / carton