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Préparation pour pâte à biscuit
Mélange de base pour la préparation de :
- fonds de génoise
- roulés
- fonds pour gâteaux aux fruits
- fonds au chocolat
Avantages :
- préparation facile
- pâte fluide, simple à travailler
- longue durée de conservation
- démoulage rapide
- Préparation uniquement à base d’eau et d’œufs
- emballage maniable dans un sachet de 1 kg
- fournit un gros volume après le mixage
- surface uniforme
- structure fine et élastique
1 kg de préparation sert à 3 génoises de 28 cm de diamètre.
Dimensions : L 28,5 x l 17,5 x h 5,0 cm
Poids 1 kg, 6 sachets / carton