Tartine tyrolienne
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Tartine tyrolienne
Pour 10 sandwiches :
20 tranches de pain de seigle au levain, Art. n° 1496
20 röstis
160 g bacon
150 g pousses d’épinard
10 oeufs
Beurre
Sauce au fromage
Préparation:
1. Tartiner 10 tranches de pain avec du beurre. Nettoyer les pousses d’épinard, égoutter puis en garnir le pain.
2. Réchauffer un peu d’huile dans une poêle puis griller les röstis, pendant environ 3 minutes de chaque côté. Griller également les tranches de bacon. Cuire également les oeufs au plat.
3. Garnir les tartines de rösti, de bacon et d’un oeuf au plat. Parsemer de sauce au fromage avant de recouvrir les sandwiches avec les tranches de pain restantes.
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Tartine tyrolienne
