Sandwich vitalité Bio
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Pour 10 sandwiches :
10 sandwiches Vitalité Bio, Art. 1210
200 g fromage frais, double crème
3 cs pesto alla Genovese
80 g roquette
4 aubergines
6 tomates
un peu de sel
un peu d‘huile d‘olive
Préparation:
1. Trancher les tomates et les aubergines en rondelles d‘une épaisseur de 5 mm. Mettre les tomates de côté, saler les aubergines, les recouvrir
d‘huile d‘olive et laisser mariner environ 30 minutes.
2. Mélanger le fromage frais et le pesto jusqu‘à l‘obtention d‘une pâte à tartiner. Griller les rondelles d‘aubergines jusqu‘à ce qu‘elles soient molles. Badigeonner d‘huile et les retourner régulièrement.
3. Tartiner les deux parties du sandwich Vitalité avec la crème au pesto. Garnir d‘aubergines, de tomates et de roquette. Recouvrir le tout avec la partie s périeure du sandwich.
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