Sandwich bretzel
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Pour 10 sandwiches :
10 pavés sandwich bretzel, Art. n° 363
800 g saucisse de viande
10 cornichons
1 oignon rouge
1 botte oignons nouveaux
1 botte radis
150 g roquette
16 cs jus de cornichons
8 cs huile
4 cs vinaigre
2 cc moutarde de Dijon
sel, poivre
Préparation:
1. Couper la saucisse, les cornichons et les radis en fines rondelles. Peler l‘oignon et le couper, avec les oignons nouveaux, en rondelles. Laver la roquette et la tamponner. Mélanger ensuite tous les ingrédients.
2. Mélanger le jus de cornichons, le vinaigre, l‘huile et la moutarde pour faire une vinaigrette. Assaisonner. Ajouter à la salade et bien mélanger.
3. Garnir la partie inférieure des pains sandwich de trois cuillères de salade de saucisse puis recouvrir avec la partie supérieure des pains. Servir le reste de salade à côté.
