Sandwich al tonno con salmone e crescione
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Sandwich al tonno
Pour 10 sandwiches :
20 pan carrè per sandwich, art. n° 1603
300 gr salmone affumicato
200 gr crescione
2 ½ scalogni
150 gr maionese
2 ½ succo di limoni
sale e pepe
Préparation:
1. Tostare per circa 2 minuti le fette di pane in forno con funzione grill oppure sulla piastra.
2. Lavare il crescione, asciugarlo e tagliarlo grossolanamente. Sbucciare gli scalogni e tagliarli a dadini e mescolarli con la maionese. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe.
3. Spalmare il composto ottenuto sulle fette di pan carré e adagiare su una fetta di pane delle fettine di salmone. Decorare con crescione e chiudere il sandwich con un‘altra fetta di pane.
4. Premere il tutto leggermente, tagliare diagonalmente e servire.
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Sandwich al tonno con salmone e crescione
