Pain de seigle au Gorgonzola et aux épinards

Pour 10 Sandwiches:

20 tranches pain de seigle sans croûte, Art. n° 647
1.000 g épinards en branches surgelés
500 g Gorgonzola
200 g beurre

ASTUCE : idéal pour les fans de burgers qui préfèrent opter pour une variante allégée.

Préparation:

1. Décongeler les épinards, égoutter, réchauffer dans une casserole avec une moitié de Gorgonzola. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Bien essorer le mélange dans un torchon, il ne doit plus goutter.

2. Tartiner les tranches de pain de beurre. Garnir le côté non beurré du mélange épinards-Gorgonzola, parsemer du reste de fromage, recouvrir le sandwich de la seconde tranche de pain, côté non beurré.

3. Griller les sandwiches dans le grill électrique jusqu‘à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.