Baguette paysanne
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Baguette paysanne
Pour 10 sandwiches :
10 baguettes paysannes, Art. n° 1587
500 g fromage frais
400 g pesto au basilic
1200 g mozzarella
50 tranches de tomates
20 g roquette
Sel, poivre
Préparation:
1. Cuire les baguettes, puis les laisser refroidir. Mélanger le fromage frais et le pesto au basilic jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Assaisonner. Tamponner la mozzarella et couper en rondelles. Trancher les baguettes dans le sens de la longueur, puis tartiner les deux côtés de crème au pesto.
2. Garnir la partie inférieure des pains de roquette, décorer alternativement de tranches de tomates et de mozzarella. Assaisonner. Recouvrir les sandwiches de la partie supérieure des pains avant de couper en portions.
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Baguette paysanne
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