Tarte flambée automnale au butternut, betterave rouge et Gorgonzola
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Tarte flambée automnale
au butternut, betterave rouge et Gorgonzola
au butternut, betterave rouge et Gorgonzola
Tarte flambée automnale au butternut, betterave rouge et Gorgonzola
Pour 10 tartes flambées :
10 fonds de tarte, Art. n° 60502
750 g butternut
5 boules de betterave rouge
375 g Gorgonzola
800 g crème fraîche
1 botte persil
sel, poivre
Préparation :
1. Laver les betteraves rouges, peler et couper en fines tranches.
2. Couper les butternuts en deux, épépiner, couper en lamelles et peler si nécessaire. Chauffer un peu d‘huile dans une poêle, cuire le butternut à feu vif pendant 2-3 minutes, assaisonner.
3. Dérouler le fond de tarte et disposer sur une plaque de cuisson. Tartiner de crème fraîche, garnir de butternut et de betterave rouge. Parsemer de Gorgonzola.
4. Cuire pendant 3-4 minutes dans un four préchauffé à 270 °C. Décorer de persil.
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Tarte flambée automnale au butternut, betterave rouge et Gorgonzola
