Petit pain Fish

Pour 10 sandwiches :

10 petits pains Fish, Art. n° 436
1000 g gravlax
500 g mâche
200 g fromage frais, double crème
1 cs raifort
10 oeufs durs, en rondelles
un peu d‘aneth haché

Préparation:

1. Laisser décongeler les petits pains Fish et les couper en deux dans le sens de la longueur. Mélanger le fromage frais et le raifort jusqu‘à l‘obtention d‘une crème onctueuse à tartiner sur les deux parties des petits pains. Laver la mâche puis en garnir la partie inférieure des pains.

2. Déposer le gravlax sur la mâche et recouvrir de rondelles d‘oeuf. Parsemer d‘aneth, recouvrir le sandwich de la partie supérieure du pain et servir.

Astuce : se déguste aussi avec des pousses d‘épinards à la place de la mâche.