Tarte flambée classique aux oignons et lardons

Pour 10 tartes flambées :

10 fonds de tartes, Art. n° 60502
800 g crème fraîche
10 oignons rouges (moyens)
800 g lardons
2 bottes ciboule
1 botte persil
sel, poivre

Préparation :

1. Peler les oignons et couper en fines rondelles. Laver le persil et la ciboule, hacher finement.

2. Dérouler le fond de tarte flambée et poser sur une plaque de cuisson ou une pelle enfarinée. Tartiner de crème fraîche puis garnir d‘oignons, de lardons et de persil.

3. Assaisonner selon envie. Cuire la tarte flambée pendant 3-4 minutes dans un four préchauffé à 270 °C.