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Four UNOX "RossellaMatic", avec vap., eau fixe

Art. n°: 59547
  • 1 pièce
    2 859,00 €
  • 1 carton
    2 859,00 €
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L’essentiel en un coup d’œil :
- 9 niveaux de cuisson
- Au total 99 programmes possibles, 15 déjà préprogrammés pour les produits boulangers EDNA Tous les programmes peuvent évidemment être modifiés individuellement.
- Commande : électronique
- Ouverture : de droite à gauche
- Panneau de contrôle : Touch
- Plage de température 50-260°
- Commande de l’étude via la commande du four
- Ventilation inversée : oui
- 2 vitesses de ventilation
- Capacité : 4 plaques de 600 x 400 mm (Pour env. 80 petits pains par fournée.)
- Alimentation électrique : courant fort
- Vaporisation : raccordement eau fixe
- Accessoires compris : 4 plaques de haute qualité perforées et recouvertes d’un revêtement silicone, câble et prise, détartrant Bakery.Pure et kit de réduction de pression, installation et initiation au fonctionnement
- Garantie : 2 ans de garantie totale (pièces d’usure non comprises)

Vous trouverez de plus amples informations sous l’onglet « Détails ».

Les produits non-alimentaires peuvent être retournés sous 14 jours. Les produits alimentaires et emballages ne peuvent être repris en raison de la législation actuelle.

Dimensions : l 80,0 x h 50,2 x p 81,1 cm

Poids 57 kg, 1 pièce / carton

Informations supplémentaires :
- Numéro de modèle : XEFT-04EU-ETRV
- Intervalle entre les plaques : 75 mm
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Tension : 400 V ~ 3N
- Puissance électrique : 6,9 kW
- Livraison : installation
  Veuillez-vous assurer qu’une personne sera sur place le jour de la livraison, afin de réceptionner l’appareil.

Accessoires pouvant être commandés en supplément :
- Étuve Art. 59559
- Set de pieds pour l’étuve Art. 59572
- Hotte Art. 59557 ou Art. 59555
- Bâti inférieur Art. 59562 ou Art. 59575
- Bâti inférieur Art. 59568, Art. 59570 ou Art. 59571
- Cartouche de rechange « Détartrant Bakery.Pure » Art. 59565
- Set d'installation « Détartrant Bakery.Pure » Art. 59564
- Set de montage pour deux fours superposés Art. 59573

Plaques:
- Plaque de cuisson perforée, 60x40 cm Art. 93174
- Plaque à pizzas, 60x40 cm Art. 6859
- Plaque de cuisson pour baguettes, 60x40 cm Art. 6869
- Plaque de cuisson pour baguettes, 60x40 cm Art. 93009
- Plaque de cuisson en acier inox, 60x40 cm Art. 53718