Planche à découper "PROFBOARD", 30 x 40 cm

Cette planche à découper brevetée vous permet de travailler proprement, dans le respect de l’hygiène et en toute sécurité, grâce à ses gros pieds en caoutchouc entourés d’acier inox sur le dessous.

La particularité de cette planche à découper est le système d'encliquetage breveté « Click-System ». Vous découpez vos produits sur les plaques supérieures qui sont encliquetées et bien fixées sur la planche de base.

Il existe 6 coloris différents conformément aux directives HACCP. L’avantage est qu’une plaque de découpe différente peut être utilisée pour chaque produit et que les différents germes provenant du poisson, de la viande ou de la volaille ne peuvent plus se mélanger. Vous minimisez ainsi le risque de salmonelles et de campylobacter.

Travailler selon le système HACCP
- bleu > poisson
- rouge > viande
- jaune > volaille
- vert > fruits & légumes
- noir > présentation
- blanc > produits laitiers

Les plaques de découpe n’ont pas d’odeur et sont garanties pour une utilisation alimentaire. Les couteaux ne s’émoussent pas. Dans un travail quotidien en cuisine, vous pouvez découper env. 10-12 semaines de chaque côté. Pour des raisons d’hygiène et pour suivre le programme d’auto-surveillance de votre cuisine, il est recommandé d’échanger régulièrement les plaques de découpe.

Plaques de découpe
- en polypropylène (PP) spécial
- 6 coloris disponibles
- nettoyage au lave-vaisselle (95 C°)

Les plaques s’étendent à la chaleur du lave-vaisselle mais se rétractent dans leur forme initiale lorsqu’elles ont refroidi et peuvent ainsi parfaitement être reposées sur la planche de base. Noter qu’il ne faut pas poser de casseroles chaudes sur les plaques.

La planche à découper est livrée avec 6 plaques différentes.

Dimensions : L 30,0 x l 40,0 cm

Poids 1,67 kg, 1 Ensemble / carton