Préparation pour pâte à biscuit
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1 sachet8,40 €
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1 carton50,40 €
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Désignation du produit alimentaire: Préparation de pâte
Mélange de base pour la préparation de :
- fonds de génoise
- roulés
- fonds pour gâteaux aux fruits
- fonds au chocolat
Avantages :
- préparation facile
- pâte fluide, simple à travailler
- longue durée de conservation
- démoulage rapide
- Préparation uniquement à base d’eau et d’œufs
- emballage maniable dans un sachet de 1 kg
- fournit un gros volume après le mixage
- surface uniforme
- structure fine et élastique
1 kg de préparation sert à 3 génoises de 28 cm de diamètre.
Ce produit est végétalien et végétarien à la fois
Dimensions : L 28,5 x l 17,5 x h 5,0 cm
Poids 1 kg, 6 sachets / carton
| Valeurs énergétiques | |
|---|---|
| valeur énergétique | 1577 kJ / 375 kcal |
| lipides | 2,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g |
| glucides | 83,0 g |
| dont sucre | 42,6 g |
| protéines | 3,6 g |
| sel | 1,5 g |
Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g
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sucre, FARINE DE FROMENT, AMIDON DE BLÉ, riz, émulsifiant(mono- et diglycérides d'acides gras, esters polyglycerin d'acides gras), agent de levage(diphosphate, sodium), sirop de glucose, (déshydratées), sel, arôme, extrait coloré de végétaux Peut contenir des traces de: OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT |
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Contient:
CONTENANT DU GLUTEN |
750 g d’œuf complet (15 œufs)
50 g d’eau
1000 g de mélange pour la préparation de pâte
Remuer les ingrédients env. 8-10 minutes avec un robot ou un mixer, verser env. 600 g de pâte dans un moule à fond démontable (Ø 28 cm), étaler régulièrement et faire cuire env. 35 minutes au four à chaleur tournante préchauffé à 170°C ou env. 30 minutes au four avec chaleur sole et voûte préchauffé à 185 °C.
Recette de base pour env. 3 fonds de génoise au chocolat
60 g de cacao
60 g de sucre glace
750 g d’œuf complet
100 g d’eau
1000 g de mélange pour la préparation de pâte
Mélanger le sucre et le cacao, ajouter ensuite les ingrédients en remuant dans un robot ou avec un mixer env. 8-10 minutes, verser env. 650 g de la pâte dans un moule à fond démontable (Ø 28 cm), étaler régulièrement et faire cuire env. 40 minutes au four à chaleur tournante préchauffé à 170°C ou env. 35 minutes au four avec chaleur sole et voûte préchauffé à 185 °C.
Recette de base pour env. 8 fonds de génoise aux fruits
200 g de sucre
600 g d’œuf complet (12 œufs)
200 g d’eau
1000 g de mélange pour la préparation de pâte
Mélanger les ingrédients en remuant env. 8-10 minutes dans un robot ou avec un mixer, verser env. 250 g de pâte dans un moule pour tarte aux fruits, étaler régulièrement et faire cuire env. 12 minutes au four à chaleur tournante préchauffé à 170°C ou 12-15 minutes au four avec chaleur sole et voûte préchauffé à 185 °C.
