Hamburger

Pour 10 portions :

Préparation:

1. Cuire le porc pendant 30-40 minutes dans un four à air pulsé à 180 °C, puis l‘effilocher. Pendant ce temps, cuire les minis petits pains empereur avec de la vapeur dans un four préchauffé à 190 °C pendant 10-12 minutes.

2. Couper le chou rouge et les oignons en fines lamelles. Trancher les minis pains et tartiner la couche inférieure de sauce barbecue. Garnir avec le porc effiloché, le chou rouge et les oignons. Recouvrir les sandwiches de la couche supérieure des pains.