Pinsa au fromage de chèvre et aux nectarines

Ingrédients pour 10 pinsas:

10 Pinsa, ovale, 30 x 20 cm, Art. 61275

Pour la sauce
700 g purée de tomates 
2 cs herbes aromatiques
½ cc sucre
1 cs huile d’olive
Sel, poivre
Optionnel : poudre de Chili

Pour la garniture
5 nectarines
750 g fromage de chèvre (en dés)

Préparation:

Mélanger la purée de tomates, les herbes, le sucre et l’huile d’olive. Assaisonner de sel, de poivre et de poudre de chili.
Laver les nectarines puis les trancher en lamelles.

Cuire les pinsas pendant 5-10 minutes à 220°C.

Garnir les pinsas de sauce tomate, parsemer de fromage de chèvre et de lamelles de nectarines.

 

Astuce :

Affiner les pinsas de miel et de thym.