Catalogue Download Catalogue Download
S’inscrire nouveaux clients S’inscrire nouveaux clients

Délice de cadre

arrow_backwardRetour
Délice de cadre
Délice de cadre

Pour un gâteau :

 

1.250 g préparation pour pâte à gâteau, Art. n° 93259
625 g eau
500 g huile de cuisson
25 g cannelle moulue
1.500 g prunes congelées
300 g poudre crème pâtissière
à froid
300 g oeuf entier
600 g crème fraîche liquide
600 g eau
400 g crumble

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients de la préparation pour pâte (eau et huile de cuisson) avec un fouet et verser dans une plaque de cuisson (Art. n° 93266 60 x 40 cm). Durée de battage : env. 3 minutes.

2. Répartir uniformément les prunes décongelées sur le cadre. Battre tous les ingrédients du nappage (poudre crème pâtissière à froid, oeufs, crème fraîche et eau) avec un fouet et verser sur la masse. Durée de battage : env. 3 minutes.

3. Parsemer uniformément le crumble sur le cadre et cuire le gâteau. Température : 180-190 °C, Durée de cuisson : env. 50 minutes.

4. Une fois le gâteau refroidi, couper en portions (par exemple, 10 x 6 cm, ce qui correspond environ à 40 parts par plaque).

Télécharger la recette (pdf)

PDF

Délice de cadre