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Four UNOX "VittoriaMatic", avec vap., eau fixe

Art. n° 59553
  • 1 pièce
    Actuellement seulement à 4 576,00 €
    Au lieu de 5 210,00 €
  • 1 carton
    4 576,00 €
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L’essentiel en un coup d’œil :
- 9 niveaux de cuisson
- Au total 99 programmes possibles, 15 déjà préprogrammés pour les produits boulangers EDNA
Tous les programmes peuvent évidemment être modifiés individuellement.
- Commande : électronique
- Ouverture : de droite à gauche
- Ouverture de porte automatique à la fin du temps de cuisson
- Panneau de contrôle : Touch
- Plage de température 50-260°
- Commande de l’étude via la commande du four
- Ventilation inversée : oui
- 2 vitesses de ventilation
- Capacité : 6 plaques de 600 x 400 mm (pour env. 120 petits pains par fournée.)
- Alimentation électrique : courant fort
- Vaporisation : raccordement eau fixe
- Accessoires compris : 6 plaques de haute qualité perforées et recouvertes d’un revêtement silicone, câble, prise, kit de réduction de pression, détartrant Bakery.Pure, installation et initiation au fonctionnement, set d’installation initiale pour fours
- Garantie : 12 mois de garantie totale (pièces d’usure non comprises)

Vous trouverez de plus amples informations sous l’onglet « Détails ».

Dimensions : l 80 x h 68,2 x p 81,1 cm

Poids 72 kg, 1 pièce / carton

Informations supplémentaires:
- Numéro de modèle : XEFT-06EU-ETRV
- Intervalle entre les plaques : 75 mm
- Fréquence : 50 / 60 Hz
- Tension : 400 V ~ 3N/32 A
- Puissance électrique : 10,3 kW
- Livraison : mise en place
Veuillez-vous assurer qu’une personne sera sur place le jour de la livraison, afin de réceptionner l’appareil.

Accessoires à commander séparément :

pour l’utilisation d’une étuve
- Étuve Art. 59559
- Set de pieds pour étuve Art. 59572

pour l’utilisation avec une hotte
- Hotte Art. 59555

Plaques :
- Plaque de cuisson perforée, 60x40 cm Art. 93174
- Plaque à pizzas, 60x40 cm Art. 6859
- Plaque de cuisson pour baguettes, 60x40 cm Art. 6869
- Plaque de cuisson téflon, 60x40 cm Art. 93009
- Plaque de cuisson en acier inox, 60x40 cm Art. 53718

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