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Conditionnement

Callet Callebaut, foncé

Art. n°: 70320
  • 1 sachet
    39,50 €
  • 1 carton
    79,00 €
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Désignation du produit alimentaire: Chocolat noir

Cette couverture est une véritable référence chez les professionnels.
Avec son goût amer équilibré de cacao ainsi que sa couleur et sa texture, elle convient pour de nombreuses préparations et un large public. L’ajout de vanille Bourbon naturelle rehausse la saveur sucrée du chocolat noir.

Teneur en cacao : min. 56 %

Avantages du produit :
- excellente fève de cacao
- vanille Bourbon naturelle
- 100% pur beurre de cacao
- arôme puissant
- brillant naturel
- torréfaction faite par le fabricant
- qualité constante
- emballage à fond plat pour faciliter le stockage
- film revêtu d’aluminium pour protéger la fraîcheur et la qualité du chocolat
- sachet refermable avec système Choclock™

Le chocolat apporte également une structure dans vos créations et sa consistance est idéale pour :
- les gâteaux, mousses et desserts
- le chocolat chaud
- les décorations raffinées
- la confection de petits biscuits
- l’enrobage
- le modelage de chocolats et figurines creuses
- la ganache et les fourrages
- la crème glacée

S’utilise également pour les fontaines à chocolat :
Faire fondre les callets dans une casserole, puis ajouter 10 % de beurre de cacao Art. 25307.
Le chocolat pour la fontaine est prêt.

Ce produit est végétalien et végétarien à la fois

Les produits non alimentaires peuvent être retournés sous 14 jours. Les produits alimentaires, ainsi que les emballages et les produits entrant en contact direct avec les denrées alimentaires ne peuvent être repris en raison de la législation en vigueur.

 

Poids 2,5 kg, 2 sachets / carton

Valeurs énergétiques
valeur énergétique 2307 kJ / 551 kcal
lipides 36,6 g
dont acides gras saturés 21,9 g
glucides 45,8 g
dont sucre 43,1 g
protéines 5,1 g
sel 0,01 g

Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g

masse de cacao, sucre, beurre de cacao, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, arôme naturel de vanille
Peut contenir des traces de: LAIT
Contient: GRAINES DE SOJA ET DÉRIVÉS