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Briochette au chocolat crue

Art. n°: 23
  • 1 pièce
    0,587 €
  • 1 carton
    46,96 €
  • ProductIcon

Désignation du produit alimentaire: Pâte briochée

Pâte levée au beurre légère et aérée, cuite avec des petits morceaux de chocolat, qui donne envie d’en manger plus. Pendant la cuisson, cisailler en croix et badigeonner d’œuf pour obtenir un doré croustillant.

Vous avez besoin d’une étuve pour ce produit.

Produit disponible uniquement dans les départements 54, 55, 57, 67, 68, 88 et 90 ou avec la tarification EDNA Palette (prix différents). Pour toute question, contactez le 0800 58 25 30

Ce produit est végétarien

Dimensions : Ø 9,0 cm, h 1,5 cm

Type de préparation: prépoussé, surgelé

Poids 100 g, 80 pièces / carton
72 cartons / palette

Valeurs énergétiques
valeur énergétique 1250 kJ / 297 kcal
lipides 7,7 g
dont acides gras saturés 4,8 g
glucides 48,0 g
dont sucre 11,0 g
protéines 7,7 g
sel 0,94 g

Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g de produit surgelé

Ingrédients avant la cuisson
FARINE DE FROMENT, eau, morceaux de chocolat (8%) (sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, emulsifiant lécithine de graines de tournesol), levure, sucre, BEURRE (4%), sel, PROTÉINE DE LAIT, dextrose, émulsifiant(mono- et diglycérides d'acides gras, ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras), FARINE DE BLÉ MALTÉ, GLUTEN DE BLÉ, stabilisants carboxyméthylcellulose, FARINE PRÉGÉLATINISÉE DE BLÉ, régulateur d'acidité(diphosphate, phosphate de calcium), EXTRAIT DE MALT D'ORGE, améliorant de farine acide ascorbique, enzyme, LACTOSE, arôme
Peut contenir des traces de: OEUF ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS, SÉSAME
Suggestion de déclaration des ingrédients après la cuisson
FARINE DE FROMENT, eau, morceaux de chocolat (9%) (sucre, LAIT ENTIER EN poudre, beurre de cacao, masse de cacao, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, emulsifiant lécithine de graines de tournesol), levure, sucre, BEURRE (5%), sel, PROTÉINE DE LAIT, dextrose, émulsifiant(mono- et diglycérides d'acides gras, ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras), FARINE DE BLÉ MALTÉ, GLUTEN DE BLÉ, stabilisants carboxyméthylcellulose, FARINE PRÉGÉLATINISÉE DE BLÉ, régulateur d'acidité(diphosphate, phosphate de calcium), EXTRAIT DE MALT D'ORGE, améliorant de farine acide ascorbique, LACTOSE, arôme
Peut contenir des traces de:, OEUF ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS, SÉSAME
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, LAIT ET DÉRIVÉS
30 minutes à température ambiante. Laisser pousser 30 minutes. Enduire de jaune d'oeuf. Inciser en croix. Cuire 15 minutes à 170°C.