Assortiment mini-viennoiseries sucrées, 4 sortes
Art. n°: 1491
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1 pièce0,918 €
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1 carton91,80 €
Désignation du produit alimentaire: pâte au beurre et au fatras. Remplit
Assortiment de 4 sortes de minis feuilletés au beurre :
- mini feuilleté chocolat (1)
- mini feuilleté praliné-vanille (2)
- mini feuilleté framboise-fromage blanc (3)
- mini feuilleté cerise-vanille (4)
La diversité de cet assortiment permet à chacun d’y trouver son goût. Offrez à vos clients la possibilité de choisir entre des garnitures onctueuses et fruitées qui adouciront leur journée.
Avantages :
- 4 sortes dans un carton
- Idéal pour les buffets sucrés
- Teneur en beurre d’au moins 11 %
Produit disponible uniquement dans les départements 54, 55, 57, 67, 68, 88 et 90 ou avec la tarification EDNA Palette (prix différents). Pour toute question, contactez le
Ce produit est végétarien
Dimensions :
mini feuilleté chocolat : L 5,0 x l 4,0 x h 2,0 cm
mini feuilleté praliné-vanille : L 6,0 x l 5,0 x h 2,0 cm
mini feuilleté framboise-fromage blanc : L 6,0 x l 5,0 x h 2,0 cm
mini feuilleté cerise-vanille : L 6,0 x l 5,0 x h 2,0 cm
Type de préparation: prépoussé, surgelé
Poids 37,5 g,
100
pièces
/ carton
120 cartons / palette
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mini feuilleté chocolat
Valeurs énergétiques valeur énergétique 1564 kJ/ 374 kcal lipides 18,9 g dont acides gras saturés 12,0 g glucides 41,8 g dont sucre 12,5 g protéines 7,1 g sel 0,83 g Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g de produit surgelé
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mini feuilleté praliné-vanille
Valeurs énergétiques valeur énergétique 1331 kJ/ 318 kcal lipides 15,5 g dont acides gras saturés 7,5 g glucides 38,2 g dont sucre 15,4 g protéines 5,4 g sel 0,67 g Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g de produit surgelé
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mini feuilleté framboise-fromage blanc
Valeurs énergétiques valeur énergétique 1195 kJ/ 286 kcal lipides 13,5 g dont acides gras saturés 7,4 g glucides 32,9 g dont sucre 10,0 g protéines 6,8 g sel 0,62 g Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g de produit surgelé
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mini feuilleté cerise-vanille
Valeurs énergétiques valeur énergétique 1173 kJ/ 280 kcal lipides 13,5 g dont acides gras saturés 7,1 g glucides 33,1 g dont sucre 9,7 g protéines 5,6 g sel 0,64 g Toutes les valeurs sont calculées sur une base de 100 g de produit surgelé
Ingrédients avant la cuisson
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mini feuilleté chocolat
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (15%), sucre, masse de cacao, levure, sel, poudre D’OEUFS ENTIERS, PROTÉINE DE BLÉ, beurre de cacao, FARINE PRÉGÉLATINISÉE DE BLÉ, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, émulsifiant ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, poudre DE PROTÉINE, améliorant de farine acide ascorbique, améliorant de farine enzyme(amylase, xylanase, cellulase), arôme naturel de vanille
Peut contenir des traces de: NOIX ET DÉRIVÉS, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté praliné-vanille
eau, FARINE DE FROMENT, sucre, BEURRE (11%), NOISETTES, levure, amidon modifié, OEUF ENTIER, dextrose, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, sel, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, poudre D’OEUFS ENTIERS, huile de noix de coco, émulsifiant ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiant lécithine de graines, poudre de cacao pauvre en matière grasse, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), améliorant de farine acide ascorbique, améliorant de farine enzyme(amylase, xylanase), vanille en poudre, extrait de carottes coloré
Peut contenir des traces de: SOJA, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté framboise-fromage blanc
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (11%), framboises (10%), FROMAGE BLANC ALLÈGÉ (9%), sucre, AMANDES (5%), levure, amidon modifié, OEUF ENTIER, dextrose, sel, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, LAIT ENTIER EN poudre, huile de noix de coco, (durcie), poudre D’OEUFS ENTIERS, AMIDON de BLÉ, émulsifiant ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, huile de noix de coco, BLANC D'OEUF DE POULE EN poudre, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, améliorant de farine acide ascorbique, améliorant de farine enzyme(amylase, xylanase), arôme, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), extrait de carottes coloré
Peut contenir des traces de: SOJA, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté cerise-vanille
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (11%), cerises (9%), sucre, AMANDES (5%), amidon modifié, levure, OEUF ENTIER, dextrose, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, sel, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, poudre D’OEUFS ENTIERS, NOISETTES, huile de noix de coco, émulsifiant ester mono- et diacétyl-tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), améliorant de farine acide ascorbique, améliorant de farine enzyme(amylase, xylanase), cannelle, extrait de carottes coloré, pommes, cacao
Peut contenir des traces de: SOJA, SÉSAME, LUPIN
Suggestion de déclaration des ingrédients après la cuisson
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mini feuilleté chocolat
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (15%), sucre, masse de cacao (9%), levure, sel iodé, poudre D’OEUFS ENTIERS, PROTÉINE DE BLÉ, beurre de cacao, FARINE PRÉGÉLATINISÉE DE BLÉ, ÉMULSIFIANT LÉCITHINE DE SOJA, poudre DE PROTÉINE, arôme naturel de vanille
Peut contenir des traces de:, NOIX ET DÉRIVÉS, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté praliné-vanille
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (11%), sucre, huile végétale(colza, noix de coco), NOISETTES (2%), levure, matiére grasse de palme, amidon modifié, OEUF ENTIER LIQUIDE, dextrose, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, LAIT ENTIER EN POUDRE, poudre de cacao pauvre en matière grasse, sel iodé, poudre D’OEUFS ENTIERS, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), sel, extrait de carottes coloré
Peut contenir des traces de:, SOJA, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté framboise-fromage blanc
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (11%), framboises (10%), FROMAGE BLANC ALLÈGÉ (9%), sucre, AMANDES, levure, amidon modifié, OEUF ENTIER LIQUIDE, dextrose, sel iodé, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, LAIT ENTIER EN POUDRE, huile de noix de coco, poudre D’OEUFS ENTIERS, amidon, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, huile de noix de coco, poudre DE PROTÉINE, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, sel, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), extrait de carottes coloré
Peut contenir des traces de:, SOJA, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté cerise-vanille
FARINE DE FROMENT, eau, BEURRE (11%), cerises (10%), sucre, AMANDES, amidon modifié, levure, OEUF ENTIER LIQUIDE, dextrose, poudre DOUCE DE LACTOSÉRUM, sel iodé, poudre DE LAIT ÉCRÉMÉ, poudre D’OEUFS ENTIERS, NOISETTES, huile de noix de coco, emulsifiant mono- et diglycérides d'acides gras, épaississant de sodium, Stabilisateur sulfate de calcium, stabilisants diphosphate, arôme naturel de vanille, natural flavour(contient, ORGE, LAIT), cannelle, extrait de carottes coloré, cacao
Peut contenir des traces de:, SOJA, SÉSAME, LUPIN
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mini feuilleté chocolat
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, GRAINES DE SOJA ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS
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mini feuilleté praliné-vanille
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS
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mini feuilleté framboise-fromage blanc
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS
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mini feuilleté cerise-vanille
Contient: CONTENANT DU GLUTEN, OEUF ET DÉRIVÉS, LAIT ET DÉRIVÉS, NOIX ET DÉRIVÉS
Enfourner les pâtons congelés dans le four préchauffé (clé de tirage fermée) et cuire avec beaucoup de vapeur. Après 18 minutes, ouvrir la clé de tirage afin d'obtenir une surface bien croustillante. Cuire au four env. 20-22 minutes à 165-175°C avec beaucoup d'humidification.
