Assortiment "Callets N° 1"

Désignation du produit alimentaire: Chocolat, assorti

Cet assortiment en carton est en vente exclusive chez EDNA !

Ces callets sont fabriqués avec un mélange de fèves de chocolat de très grande qualité provenant des meilleures cueillettes du monde.

chocolat blanc
Teneur en beurre de cacao : min. 29,5 %
chocolat au lait entier
Teneur en cacao : min. 35,1 %
chocolat amer
Teneur en cacao : min. 55,3 %

Avantages du produit :
- excellente fève de cacao
- vanille Bourbon naturelle
- 100% pur beurre de cacao
- arôme puissant
- brillant naturel
- torréfaction faite par le fabricant
- qualité constante
- emballage à fond plat pour faciliter le stockage
- film revêtu d’aluminium pour protéger la fraîcheur et la qualité du chocolat
- sachet refermable avec système Choclock™

Le chocolat apporte également une structure dans vos créations et sa consistance est idéale pour :
- les gâteaux, mousses et desserts
- le chocolat chaud
- les décorations raffinées
- la confection de petits biscuits
- l’enrobage
- le modelage de chocolats et figurines creuses
- la ganache et les fourrages
- la crème glacée

S’utilise également pour les fontaines à chocolat :
Faire fondre les callets dans une casserole, puis ajouter 10 % de beurre de cacao Art. 25307.
Le chocolat pour la fontaine est prêt.

L'assortiment est composé de :
- 3 x Callet Callebaut, chocolat noir Art. 70320
- 2 x Callet Callebaut, chocolat au lait Art. 70321
- 1 x Callet Callebaut, chocolat blanc Art. 70322

Attention : Pause estivale
Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension. En cas de période de mauvais temps, le produit est livrable mais uniquement après validation par nos services.

Ce produit est végétarien

Poids 2,5 kg, 6 sachets / carton